Kabak çorbası sofralarımızda sık sık yer vermemiz gereken, kalorisi düşük, besin değeri hayli yüksek bir çorba. Özellikle sindirim problemleri yaşayanların büyük yardımcısı. Diyet yaparken rahatlıkla menülerimize dahil edebileceğimiz kabak çorbası hem sağlığımıza fayda sağlar hem de doyurucu etkisi vardır.
Kabak Çorbası Kalori Miktarı
Yağ oranı düşük, besleyici kabak çorbası (1 kase için) ortalama 40 kaloridir.
Kabak çorbası diyet yaparken tüketilebileceği gibi genel sağlıklı beslenme rutini içinde de mutlaka tüketilmelidir.
Kabak Çorbası Faydaları
✅ İdrar söktürücü etkisi vardır.
✅ Böbrekte veya mesanede oluşan kum, taş gibi sert oluşumların vücuttan atılmasına yardımcı olur.
✅ Sindirim sisteminin düzgün çalışmasını destekler, kabızlık gibi problemlerin önüne geçer.
✅ Basur problemine karşı acıyı hafifletir. Basur probleminin düzelmesinde etkili rol oynar.
✅ Erkeklerde en yaygın görülen kanser türlerinden biri olan prostat kanserine karşı bir koruyucudur.
✅ Yüksek tansiyon hastalarında, tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur.
✅ Kemik hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır. Omurga sağlığının güçlenmesinde ve eklem ağrılarının önüne geçilmesinde önemli bir faktördür.
✅ Vücuttan toksinlerin atılması için etkili bir araçtır.
✅ Yağ oranı oldukça düşük ve besin değeri yüksek olan kabak çorbası sağlıklı bir şekilde kilo verilmesine yardımcıdır.
Kabak çorbasının vücudumuza birçok faydası vardır; yine de her gıdada olduğu gibi, kabak çorbasını da ölçülü bir şekilde tüketmek gerekir.
Kabak Hangi Mevsimde Yenir
Kabak marketlerde, manavlarda her mevsim ulaşabildiğimiz bir sebze olsa da en taze olduğu zaman yaz aylarıdır. Haziran, Temmuz, Ağustos ve sonbahara geçiş ayı olan Eylül kabağın besin değerinin ve lezzetinin en fazla olduğu zamanlardır.
Gelelim tarifimize…
Kabak Çorbası Nasıl Yapılır
Malzemeler
🔺 2 adet büyük kabak
🔺 1 adet büyük soğan
🔺 1 diş sarımsak
🔺 1 patates
🔺 1/3 demet dereotu
🔺 Kıvamına göre kaynar su
🔺 Tuz
🔺 Kuru nane
Kabak Çorbası Tarifi
▪️ Soğanları doğrayın, 10-15 dakika boyunca az zeytinyağında soteleyin.
▪️ Kabakları ve patatesi orta boyda doğrayıp, sotelediğiniz soğanların üzerine ekleyin.
▪️ Ardından kuru nane ve sarımsağı da malzemelerinizin üzerine serpiştirin.
▪️ Tüm malzemelerinizi 1-2 dakika ateşte çevirdikten sonra önceden hazırladığınız kaynar suyu tencerenize boşaltın.
▪️ Ardından dereotunuzu ve tuzunuzu da ekleyin ve ocağın altını kısın.
▪️ Patatesler iyice yumuşayınca karışımınızı rondodan geçirin.
Sağlıklı ve leziz çorbanız hazır. Afiyet olsun.
